Mục lục:
Những món ăn ngon chế biến từ cơm
Tinh bột là chất không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình Việt. Tinh bột có thể có trong gạo ngô khoai sắn… Tinh bột giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng, giúp làn da khỏe mạnh, có một sức đề kháng và sức khỏe tốt để hoạt động và làm việc.
Thế nhưng trong những bữa cơm hàng ngày thì việc ăn cơm trắng và những đồ ăn lặp đi lặp lại liên tục sẽ gây ngán và khó ăn. Sau đây là một số món ăn chế biến cơm để chúng ta có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nha!
Những món ăn ngon chế biến từ cơm
1. Cơm rang
Nguyên liệu:
- Cơm nguội
- 3 quả trứng
- Cà rốt:2 quả
- Xúc xích :2 cái xúc xích
- Đậu bắp
- Hành khô
- Dầu dán, bột canh, Mì chính, Nước mắm, bột tiêu
Bước 1: Sơ chế
- Hành, tỏi bóc vỏ rửa sạch sau đó băm nhỏ
- Cà rốt thái vỏ cắt hạt lựu vừa ăn
- Xúc xích thái hạt lát mỏng
Bước 2: Chiên cơm
- Cho hành vào phi thơm với dầu sau đó cho cơm vào chiên cùng và đảo đều lên để tránh cơm bị cháy
- Cơm đã xoăn thì cho xúc xích, cà rốt, Trứng vào đảo đều tay
- Tiếp theo cho bột canh mì chính nước mắm sao cho nên nếm vừa đủ 5 phút sau thì tắt bếp
Bước 3: Thưởng thức
- Múc ra tô thêm chút tương ớt, tương cà, rau thơm và thưởng thức thôi
2. Cơm cuộn rong biển
- Cơm quận rong biển là món ăn rất nổi tiếng ở HÀN QUỐC bởi độ thơm ngon hấp dẫn và rất có lợi cho sức khỏe và tiện lợi nhanh gọn cho những bạn bận rộn với công việc văn phòng
Nhiên liệu:
- Gạo
- Lá rong biển (mua ở siêu thị) 5 lá
- Xúc xích ăn liền 3 cái
- Đậu bắp
- Cà rốt:2 củ
- Trứng 3 quả
- Dưa chuột:2 quả
- Rau cải
- Tre cuộn kim bắp (mua ở siêu thị)
- Giò chả
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
- Đậu bạn rửa sạch sau đó thái lát nhỏ hạt lựu và luộc ngập nước cho đậu chín thì vớt đậu ra và để ráo nước
- Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu sau đó luộc 5-10 phút thì vớt ra để ráo nước
- Rau rửa sạch luộc chín ra (tránh luộc quá lâu rau sẽ bị nát)
- Dưa chuột ngâm qua nước muối 15 phút sau đó gọt vỏ thái lát mỏng vừa ăn
- Trứng trộn với nước mắm, bột canh sau đó dán chín sau đó cắt sợi nhỏ vừa ăn (1 cm *2 cm)
- Cơm bạn nấu xoăn tránh cho quá nhiều nước cơm sẽ bị nhão (đặc biệt kim bắp cần cơm dẻo thì mới dễ cuốn và thơm ngon)
- Gia vị: Dầu hào, dầu vừng….
Bước 2: Cuốn kim bắp
- Bạn trộn các đồ đã chuẩn bị với chú tiêu, chút dầu hào dầu vừng, bột canh
- Bạn đặt thanh tre cuốn ở dưới cùng.
- Sau đó cho rong biển lên trên tiếp theo cho cơm trứng, rau trải đều và cuộn đều tay.
Bước 3:
- Sau khi đã cuộn song thì tháo nẹp và tiến hành cắt nhỏ khoanh tròn kim bắp và thưởng thức thôi.
Chú ý dao cắt nên chọn dao sắc bén thì cắt nhanh gọn, để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài. Chấm sốt mazone và thưởng thức thôi nào!
3. Piza từ cơm nguội
- Cơm nguội thường khó ăn, bị lãng phí vậy thì hôm nay tớ sẽ dạy các bạn cách sử lí cơm nguội cực kì ngon và hiệu quả.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cơm nguội
- Xúc xích
- Phô mai
- Trứng
- ớt chuông xanh
- nấm
- nước sốt cà chua
- Dăm bông
- Gia vị: Mì chính bột canh, nước mắm, tương ớt
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:
- Trứng gõ ra bát sau đó cho thêm chút bột canh mì chính nước mắm vào và khuấy đều tay. Sau đó cho dầu vào chảo dầu nóng già cho trứng vào chiên. Trứng vàng đều thì tắt bếp và cắt sợi nhỏ hình chữ nhật(3cm*1cm)
- Ớt chuông bạn thái lát nhỏ
- Nấm bạn rửa sạch sau đó cắt bỏ phần mốc đi và thái nhỏ nhuyễn
Bước 3: Làm piza
- Bạn đổ dầu vào chảo chờ dầu nóng già thì cho cơm vào chiên cùng và dàn đều cơm ra xung quanh chảo sao cho tạo thành hình vòng tròn.
- Đến khi đã vàng đều cả 2 mặt thì bạn cho trứng, xúc xích, ớt chuông, dăm bông, nấm rắc lên mặt cơm (Chú ý rắc đều để chiếc piz được ngon miệng và hoàn hảo nhất)
- Bước cuối cùng là rắc ngập phô mai lên và giữ lửa 5-7 phút để pho mai tan đều ngấm hết những đồ chúng mình vừa rắc lên bánh piza
Bước 4: Thưởng thức
- Sau khi đã thấy phô mai thơm và tan chảy thì bắc bếp ra chờ bánh nguội và tiến hành cắt bánh rắc xíu tương ớt nhâm nhi với ly nước ngọt thì đây là bữa ăn chất lượng mà giá thành vô cùng hợp lí.
4. Cơm nắm chiên giòn
Chuẩn bị:
- Gạo
- Hành lá: 3 củ hành lá
- Xúc xích :3 cái
- Cà rốt: 2 củ
- Ngô: 2 bắp
- Phô mai sợi
- Dầu dán, bột canh, mì chính, nước mắm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Hành rửa sạch thái nhỏ biến
- Cà rốt làm sạch vỏ rửa sạch sau đó rửa sạch tiếp theo thái hạt lựu vừa ăn
- Xúc xích thái hạt lựu
- Ngô rửa sạch sau đó tách hạt ngô riêng ra (Chú ý tránh bị vỡ hạt)
- Cắm cơm chú ý cho lượng nước vừa đủ để tránh bị nhão cơm thì món ăn sẽ mất đi độ giòn
Bước 2:
- Cà rốt với ngô bạn luộc sơ qua cho chín rồi vớt ra chờ ráo nước
- Cho cơm, cà rốt, hành, ngô, phô mai vào trộn đều lên với cơm
- Sau đó cho bột canh nước mắm, mì chính, hạt nêm trộn thật đều tay để cơm có thể ngấm gia vị
- Đeo gang tay nắm cơm thành các nắm nhỏ vừa ăn, nắm càng chặt cơm càng dẻo và ngon
- Cho dầu vào chỏ đun nóng dầu sau đó cho cơm vào chiên đến khi cơm vàng đều giòn ta thì vớt ra
Bước 3:
- Trang trí thêm chút dưa chuột và chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà thì ta có một món ăn tuyệt ngon dễ ăn và dễ mang đi du lịch hoặc văn phòng đều vô cùng tiện lợi và đầy đủ dưỡng chất
Trên đây là những cách chế biến những món ăn tiện lợi nhanh chóng bổ dưỡng từ cơm. Một món ăn mà rất gần giũ quen thuộc nhưng được chế tạo theo cách mới ngon hơn đầy đủ dưỡng chất và mới lạ hơn. Hãy áp dụng ngay nào các chị em ơi!
Có thể bạn quan tâm:
- Tổng hợp các món ăn nấu từ thịt gà
- Cách làm các món ăn từ cá ngon
- Cùng làm các món mì ngon
- Hướng dẫn làm các món ăn sáng đơn giản
- Khoai lang tím và các món ăn ngon làm từ khoai lang tím
- Làm món sườn xào chua ngọt cực ngon và đẹp mắt
- Hướng dẫn làm các món rau xào thơm ngon tại nhà