Cách làm các món canh mùa hè tại nhà

Cách làm các món canh mùa hè tại nhà

Cách làm các món canh mùa hè tại nhà

Mùa hè nóng nực khiến năng lượng làm việc bị giảm sút. Việc cung cấp bổ sung năng lượng là điều vô cùng cần thiết. Sau đây Sắc màu cuộc sống xin giới thiệu đến bạn đọc một số cách nấu các món canh tại nhà vô cùng đơn giản hiệu quả nha.

Cách làm các món canh mùa hè tại nhà

1. Cách nấu canh hến

Nguyên liệu:

  • Hến: 0,5 kg
  • Dứa: 1 quả
  • Dưa chua
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành lá
  • Hành khô
  • Tỏi
  • Rau mùi
Cách nấu canh hến

Bước 1: Sơ chế

  • Hến bạn rửa sạch ngâm nước muối trong 30 phút
  • Dứa bạn gọt sạch vỏ sau đó cắt sạch mắt dứa
  • Cà chua ngâm nước muối 30 phút sau đó cắt nhỏ
  • Hành nhặt sạch lá ung rửa sạch cắt khúc nhỏ
Cách nấu canh hến

Bước 2: Nấu hến

  • Bạn luộc hến trong 30-40 phút đến khi hến há miệng thì bạn vớt ra dĩa và nhớ giữ lại phần nước luộc hến
  • Tiếp theo bạn lọc lấy phần nhân của hến và bỏ vỏ đi
  • Phần ruột hến bạn ướp bột canh, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu và trộn đều tay.
  • Bạn phi thơm tỏi sau đó cho cà chua vào phi thơm sơ qua thì cho hến và nước luộc hến vào cùng.
  • Tiếp theo nêm nếm thêm đường bột canh muối sao cho vừa ăn.
  • Gần chín thì cho hành vào sau 1 -2 phút thì tắt bếp.

Bước 3:

  • Múc ra tô trang trí thêm chút rau mùi rau thơm và thưởng thức thôi nào.
Cách nấu canh hến

2. Cách nấu canh mướp

Nguyên liệu:

  • Mướp :2 quả
  • Hành
  • Tỏi
  • Hành khô
  • Thịt nạc
  • Tôm:0.2 kg
  • Nấm rơm: 0,1 kg
  • Gia vị: Bột canh, mì chính, hạt tiêu, bột nêm
Cách nấu canh mướp

Bước 1:

  • Mướp nạo vỏ rửa sạch cắt nhỏ
  • Hành nhặt bỏ lá ung rửa sạch thái nhỏ
  • Tôm rửa sạch cắt râu, ướp muối, tiêu, đường trong 20 phút
  • Thịt nạc ngâm nước muối sau 40 phút thì
  • Nấm ngâm trong 30 phút thì cắt nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Nấu canh

  • Bạn phi thơm hành tỏi sau đó cho tôm và thịt vào đảo sơ qua gần chín tôm thì chi mướp và 250 ml nước vào đun cùng.

Bước 3:

  • Khi mướp đã chín bạn múc ra tô và nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn
Cách nấu canh mướp

3. Cách nấu canh cá lóc

Nguyên liệu:

  • Cá lóc: 1 con
  • Dưa chua
  • Dứa: 1 quả
  • Măng chua
  • Hành
  • Thanh hao
  • Hảnh củ
  • Tỏi
  • Giá
  • Gia vị: Đường, bột canh, mì chính, bột nêm
Cách nấu canh cá lóc

Bước 1:

  • Cá bạn rửa sạch làm sạch vỏ, mổ đầu, đuôi chặt thành từng khúc nhỏ
  • Sau đó bạn lấy tỏi, hành, mì chính, bột canh, tiêu đã giã nhỏ ướp với cá.
  • Dứa bạn cắt sạch vỏ và mắt của dứa sau đó gọt nhỏ vừa ăn
  • Giá bạn rửa sạch để ráo nước
  • Hành củ, tỏi bóc vỏ rửa sạch thái nhỏ
Cách nấu canh cá lóc

Bước 2: Dán cá

  • Bạn cho dầu vào chảo dầu nóng thì cho cá vào dán vàng giòn thì tắt bếp
Cách nấu canh cá lóc

Bước 3: Nấu canh

  • Cho dầu vào chảo phi thơm hành sau đó cho cá, dưa giá, dứa, măng vào đảo đều và cho khoảng 250 ml nước đạy vung ninh cá khoảng 30-40 phút.

Bước 4: Thưởng thức

  • Sau khi cá chín múc ra tô trang trí thêm chút rau thơm nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thưởng thức thôi.
Cách nấu canh cá lóc

4. Cách nấu canh bí đỏ

Nguyên liệu

  • Bí đỏ: 1 quả
  • Hành
  • Lạc
  • Rau thơm, rau mùi
  • Tỏi, hành khô
  • Thịt nạc (200 gr)
  • Gia vị: Đường, bột canh, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu
Cách nấu canh bí đỏ

Bước 1:

  • Bí đỏ gọt vỏ loại bỏ phần ruột bên trong sau đó thái khúc rửa sạch phần thịt của bí
  • Hành nhặt bỏ lá ung sau đó rửa sạch thái khúc
  • Lạc rang se vỏ sau đó giã nhỏ
  • Thịt bạn ngâm nước muối sau đó băm nhỏ và ướp thịt với bột canh, mì chính trong 30-40 phút
  • Rau thơm, rau mùi nhặt sạch gốc sau đó rửa sạch
  • Tỏi hành bóc vỏ rửa sạch và băm nhuyễn hành, tỏi

Bước 2:

  • Phi thơm hành tỏi sau đó cho bí cộng bột canh mì chính vào đảo đều tay cho thấm gia vị
  • Ngay sau đó bạn cho phần lạc đã giã vào đun cùng luôn
  • Đun đến khi bí mềm thơm thì tắt bếp
Cách nấu canh bí đỏ
Cách nấu canh bí đỏ
Cách nấu canh bí đỏ

5. Cách nấu sườn nấu chua ngọt

Nguyên liệu:

  • Thịt sườn: 0.5 kg
  • Xu hào: 2 củ
  • Cà rốt: 2 củ
  • Rau mùi
  • Hành ngò
  • Gia vị: Bột canh, mì chính, tiêu
Cách nấu sườn nấu chua ngọt

Bước 1:

  • Sườn bạn rửa sạch chặt nhỏ sau đó ướp muối, bột canh, tiêu
  • Xu hào gọt vỏ rửa sạch thái khúc vừa ăn
  • Cà rốt nạo vỏ rửa sạch sau đó thái khúc
  • Hành nhặt bỏ lá ung sau đó rửa sạch hành bằng nước sạch
Cách nấu sườn nấu chua ngọt

Bước 2:

  • Phi thơm hành tỏi sau đó cho sườn vào đảo chín sườn thì cho xu hào cà rốt vào cùng với 250 ml nước.
  • Cho bột canh, mì chính, bột nêm sao cho vừa ăn với khẩu vị gia đình bạn
  • Đun 30-40 phút sườn chín mềm thì tắt bếp múc ra tô trang trí thêm chút rau thơm và thưởng thức khi còn nóng.
Cách nấu sườn nấu chua ngọt

6. Cách nấu canh bí với tôm

Nguyên liệu:

  • Tôm nhỏ: 2 lạng
  • Bí đao: 1 quả
  • Hành
  • Gừng: 1 củ
  • Gia vị: Bột canh, mì chính, bột ngọt
Cách nấu sườn nấu chua ngọt

Bước 1: Sơ chế

  • Tôm bạn rửa sạch cắt bỏ râu tôm
  • Sau đó ướp tôm với bột canh, mì chính, gừng
  • Bí gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ
  • Gừng cạo vỏ rửa sạch băm nhỏ
  • Hành nhặt bỏ lá ung sau đó rửa sạch thái khúc
Cách nấu canh bí với tôm

Bước 2: Nấu canh

  • Bạn phi thơm hành, tỏi sau đó cho tôm vào đảo đều tay.
  • Khi tôm đã xoăn chín thì cho bí vào cùng với 250 ml
  • Đun 30-40 phút khi nào bí mềm, thơm thì tắt bếp

Bước 3: Thưởng thức

  • Bạn múc canh bí ra tô trang trí thêm chút rau thơm và nêm nếm cho hợp khẩu vị các thành viên trong gia đình là có thể thưởng thức rồi nha.
Cách nấu canh bí với tôm

7. Cách nấu canh chua thịt lợn xay

Nguyên liệu:

  • Thịt nạc săn
  • Hành
  • Cà chua
  • Tỏi
  • Hành củ
  • Gia vị: bột canh, mì chính, hạt tiêu
Cách nấu canh chua thịt lợn xay

Bước 1: Sơ chế

  • Thịt bạn ngâm nước muối 30-40 phút sau đó băm nhuyễn
  • Cà chua ngâm nước muối 30 phút sau đó thái nhỏ
  • Hành nhặt sạch lá ung rửa sạch thái khúc
  • Hành, tỏi nhặt sạch vỏ sau đó giã nhõ
Cách nấu canh chua thịt lợn xay

Bước 2: Nấu canh

  • Phi thơm hành, tỏi sau đó cho thịt vào đảo xoăn rồi cho thêm bột canh, mì chính hạt tiêu khi thịt gần chín thì cho cà chua hành vào kèm 250 ml nước.
  • Đun trong 30 phút thì tắt bếp

Bước 3:

  • Khi thịt chín bắc ra cho thêm chút hành và gia vị tùy khẩu vị của gia đình mình và thưởng thức thôi.
Cách nấu canh chua thịt lợn xay

Trên đây là một số cách nấu các món canh ngon cho mùa hè giúp giải nhiệt thanh mát các bạn hãy học tập lưu ngay những công thức này về để trổ tài cho cả gia đình nha.  Chúc các bạn thực hiện thành công!!!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *